Rezept Zuckerschoten Salat

Zuckerschoten Salat

Zuckerschoten Salat


Rezept für Zuckerschoten-Salat
200 g Zuckerschoten putzen,
in wenig Salzwasser ca. 1-2 Minuten zugedeckt dünsten, abgießen.
1 Lauchzwiebel, 1 Möhre und 200 g Tomaten putzen,
fein schneiden, mit Salz, Pfeffer, 1 TL Balsam-Essig und 1 TL Olivenöl mischen.
Zuckerschoten mit 3 Champignons in Scheiben anrichten.
Dazu passt geröstetetes Vollkorn-Fladenbrot oder einfaches Baguette.

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Januar 12th, 2014 von